4’üncü adım: Bir eylem planı oluşturun
Gıda sahteciliği riskini ortaya çıkarmak için yapılması gereken eylemleri belirleyin ve bunları sınırlamak için fırsatları önceliklendirin
Göz önünde bulundurulması gereken sorular:
- Belirlenen risk nasıl engellenebilir?
- Öncelikli risklere yönelik hangi önlemler ekonomik açıdan anlamlıdır?
- Planın farklı bölümlerinin yerine getirilmesi konusunda kimler sorumludur?
- Bu eylemlerin dikkate alınması ve şirket stratejisine eklenmesi konusunda üst yönetimden nasıl destek alınabilir?
- Tedarikçilerinizden bu konuda en iyi şekilde nasıl faydalanılabilir?
- Başarı kriterleriniz nelerdir?
Başlamak için:
- Seçtiğiniz tedarikçi garanti sisteminin gıdada sahtecilik fırsatlarını sınırlandırma ve özgünlük sorunlarından kaynaklanan riskleri ortadan kaldırma konusundaki etkinliğini değerlendirin (tedarikçi risklerinin önceliklendirilmesi dahil).
- Özgünlük testlerinin rolünü göz önünde bulundurun.
- Bunları neden yaptığınız ve çalışanlarınızdan neler beklediğinizi açıklamak üzere iç iletişimi sağlayın. Herkesin görüş ve gözlemlerinin değerli olduğunu bilmelerini sağlayın.
- Tedarikçilerinizle öncelik verdiğiniz riskler konusunda görüşmeler yaparak ne başarmak istediğinizi açıklayın.
- Şirket stratejisi için üst düzey yönetimin onayını alın. Özellikle kısa vadede bir çözüm sunamayacağınız risklere yönelik dışarıdan uzman yardımı almayı düşünün.
TEMEL ÇIKTI: Temel risk ve fırsatlara dayanan eylem planı