ODTÜ Kültür ve Kongre Merkezi’nde Karma Grup, Üye Derneğimiz ASÜD ve ODTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü iş birliğinde gerçekleştirilen “Temel Validasyon Eğitimi”ne Genel Sekreterimiz Nihal Ayşe Mortepe katılım sağladı.
Gıda sanayisinde kalite güvencesi, proses kontrolü ve sürdürülebilir üretim anlayışının güçlendirilmesi açısından önemli başlıkların ele alındığı eğitim programında; validasyon, verifikasyon ve izleme süreçlerine ilişkin temel kavramlar kapsamlı şekilde değerlendirildi.
Eğitim kapsamında, üretim süreçlerinde kullanılan ekipman ve sistemlerin güvenilirliğinin sağlanması, kritik proses parametrelerinin belirlenmesi, risk değerlendirme süreçleri ve validasyon planlaması gibi konular sektör profesyonelleriyle paylaşıldı. Ayrıca temizlik ve sanitasyon uygulamalarında validasyon süreçleri, CIP/SIP sistemleri ve analitik yöntem validasyonlarına ilişkin örnek uygulamalar ile vaka çalışmaları gerçekleştirildi.
Programda, akademi ve sektör temsilcilerinin bir araya gelmesiyle bilgi paylaşımı ve teknik kapasitenin geliştirilmesine yönelik önemli katkılar sağlandı.
TGDF olarak; gıda güvenilirliğinin güçlendirilmesi, bilimsel yaklaşımın yaygınlaştırılması ve sektör çalışanlarının teknik yetkinliklerinin artırılmasına yönelik çalışmaları desteklemeye devam ediyoruz.