TGDF Bilim Kurulu tarafından düzenlenen seminer serisinin ikincisi olan “Yeni Nesil Fonksiyonel Gıdaların Geliştirilmesi” başlıklı seminer, 21 Mayıs 2025 tarihinde online ortamda başarıyla gerçekleştirildi. Seminerde, fonksiyonel gıdaların bilimsel altyapısı, teknolojik gelişmeler ışığında sektöre sunduğu yenilikler ve geleceğe dair öngörüler detaylı biçimde ele alındı.
TGDF Bilim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Mehmet Pala’nın moderatörlüğünde ve Prof. Dr. Fikrettin Şahin’in sunumu ile gerçekleşen seminerde, gıda ve sağlık etkileşiminde fonksiyonel bileşenlerin rolü ve araştırma-geliştirme odaklı çalışmaların önemi vurgulandı.
TGDF olarak, bilimsel bilgiyle desteklenen, katma değerli ve sağlıklı ürünlerin geliştirilmesini teşvik etmeye devam ediyoruz. Gıda sanayisinin dönüşümünde yenilikçi çözümlerin izini süren bu tür etkinliklerle, sektöre yön veren aktörlerle bilgi paylaşımını artırmayı sürdüreceğiz.