Türkiye’de gıda kayıp ve israfının azaltılmasına yönelik yürütülebilecek çalışmaların değerlendirilmesi amacıyla, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) temsilcilerinin katılımıyla bir değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi.
Toplantıda, gıda kayıp ve israfının azaltılmasına yönelik politika ve uygulamalar bütüncül bir bakış açısıyla ele alınırken, özellikle ambalajlama, depolama, lojistik altyapısı ve dijital izlenebilirlik sistemlerine yapılacak yatırımların önemine dikkat çekildi.
Görüşmelerde ayrıca, gıda atıklarının yalnızca bertaraf edilmesi yerine döngüsel ekonomi yaklaşımı doğrultusunda yüksek katma değerli ürünlere dönüştürülmesinin sağlayacağı çevresel ve ekonomik faydalar ele alındı. Tarımsal üretim süreçlerinden kaynaklanan yan ürünlerin değerlendirilmesine ilişkin örnek uygulamalar paylaşılırken, kaynak verimliliğinin artırılmasının sürdürülebilir gıda sistemleri açısından taşıdığı önem ifade edildi. Taraflar, önümüzdeki dönemde iş birliği imkânlarının geliştirilmesi ve teknik görüşmelerin sürdürülmesi konusunda görüş birliğine vardı.
TGDF olarak; gıda kayıp ve israfının azaltılması, kaynak verimliliğinin artırılması ve sürdürülebilir gıda sistemlerinin güçlendirilmesine yönelik ulusal ve uluslararası iş birliklerini desteklemeye, sektörümüzün bu alandaki bilgi ve deneyimini ilgili platformlara taşımaya devam ediyoruz.