Sağlık Bakanlığı tarafından yürütülen Ulusal Beslenme Konseyi’nin 23 Aralık 2024 tarihinde gerçekleştirilen toplantısında alınan kararlar doğrultusunda, unların zenginleştirilmesine ilişkin olarak yapılan ilk toplantıya TGDF olarak katılım sağladık.
Toplantıda, başta demir, iyot, D vitamini ve folik asit olmak üzere çeşitli mikrobesinlerin toplumun genel beslenme yapısına uygun şekilde gıdalara eklenmesi konusu ele alındı. Zenginleştirmenin halk sağlığı üzerindeki etkileri, risk değerlendirmeleri, mevzuat uyumu ve uygulanabilirlik yönleri çok boyutlu olarak değerlendirildi.
TGDF olarak, gıda sanayimizin bu alandaki teknik kapasitesine, ürün çeşitliliğine ve kalite güvencesine güveniyoruz. Ancak besin zenginleştirme stratejilerinin, bilimsel temellere dayalı, sektörle istişare içinde ve tüketiciye doğru şekilde anlatılması gerektiğine inanıyoruz.
Federasyonumuz, kamu politikalarının oluşturulmasında bilimsel yaklaşımın ve sektör tecrübesinin bir arada değerlendirilmesi yönünde katkı sunmaya devam edeceğiz.