JECFA Gıda Katkı Spesifikasyonları

JECFA Gıda Katkı Spesifikasyonları

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü FAO ve Dünya Sağlık Örgütü WHO'nun Gıda Katkıları Ortak Uzman Komitesi JECFA, 7-16 Haziran tarihleri arasında Roma'da yaptığı oturumda ortaya koyduğu gıda katkılarının tanımlama ve saflık özelliklerini yayınladı. Yayın JECFA'nın gıda katkıları risk değerlendirmesi çerçevesinde yer aldı. Bilgilerin, her bölümün başında atıf yapılan güvenlik değerlendirmeleri ile birlikte okunması tavsiye ediliyor.

İndir (PDF, 6.59MB)

Close