TMMOB Gıda Mühendisleri Odası tarafından Antalya’da düzenlenen 14. Gıda Mühendisliği Kongresi, gıda sektörünün dönüşümü, bilimsel yenilikler ve mesleğin geleceğini merkeze alan kapsamlı bir programla gerçekleştirildi. Akademiden kamuya, özel sektörden öğrencilere kadar geniş bir katılımın olduğu kongrede üç gün boyunca bilimsel bildiriler, paneller ve teknik oturumlar gerçekleştirildi. Genel Sekreterimiz Nihal Ayşe Mortepe, “Gıda Mühendisliğinin Gıda Sektörüne Katkıları” başlıklı sunumunda birçok konuda TGDF’nin yaklaşım ve önceliklerini paylaştı.
Kongre kapsamında özellikle yetkinlik temelli eğitim, uluslararası standartlara uyum, iklim değişikliğine uyumlu üretim, gıda kaybı ve israfının azaltılması, risk temelli denetim sistemleri ve dijital dönüşüm gibi konular öne çıktı.
TGDF olarak, gıda mühendisliği mesleğinin yalnızca sektörün teknik altyapısı için değil; toplum sağlığı, ihracatın güçlendirilmesi ve rekabetçiliğin artırılması açısından stratejik bir rol üstlendiğine inanıyoruz. Bu doğrultuda mesleğin gelişimini destekleyen tüm bilimsel etkinliklere katkı vermeye devam edeceğiz.
