TGDF Bilim Kurulu Dizi Seminerleri kapsamında, küresel ve ulusal ölçekte gıda tüketim alışkanlıklarındaki dönüşümün ele alındığı önemli bir seminer gerçekleştirildi. BAREM – Bilimsel Araştırma ve Eğitim Merkezi ile Winn Grubu iş birliğinde, 40 ülkede yaklaşık 35 bin kişiyle yürütülen kapsamlı araştırmanın sonuçları sektör paydaşlarıyla paylaşıldı.
Seminerin moderatörlüğünü TGDF Bilim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Mehmet Pala üstlenirken; BAREM Kurucu Başkanı Pervin Olgun ile Araştırma Uzmanları Sevgi Gül ve Fatih Ekmekçi sunumlarıyla katkı sundu. Etkinlikte, değişen tüketici beklentileri, beslenme eğilimleri, sağlık ve sürdürülebilirlik odaklı tercihler ile bu dönüşümün gıda sanayine yansımaları bütüncül bir perspektifle değerlendirildi.
TGDF olarak, bilimsel veriye dayalı bu tür çalışmaların sektörün stratejik yönelimlerini belirlemede önemli bir rehber olduğuna inanıyor; bilgi temelli karar alma kültürünün güçlenmesine katkı sunmayı sürdürüyoruz.