{"id":7049,"date":"2020-06-29T08:48:59","date_gmt":"2020-06-29T08:48:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tgdf.org.tr\/en\/?p=7049"},"modified":"2020-06-29T08:48:59","modified_gmt":"2020-06-29T08:48:59","slug":"covid-19-sonrasi-organik-tarim-sektorunde-riskler-ve-firsatlar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgdf.org.tr\/en\/covid-19-sonrasi-organik-tarim-sektorunde-riskler-ve-firsatlar\/","title":{"rendered":"COVID-19 Sonras\u0131 Organik Tar\u0131m Sekt\u00f6r\u00fcnde Riskler ve F\u0131rsatlar"},"content":{"rendered":"

TGDF Akademi'nin g\u0131dan\u0131n payda\u015flar\u0131n\u0131 bir araya getirerek COVID-19 sonras\u0131n\u0131 de\u011ferlendirdi\u011fi konferanslar serisinde organik tar\u0131m sekt\u00f6r\u00fc ele al\u0131nd\u0131. Kamudan ve \u00f6zel sekt\u00f6rden konunun uzmanlar\u0131n\u0131n bilgi ve g\u00f6r\u00fc\u015flerini payla\u015ft\u0131\u011f\u0131 konferans\u0131n moderat\u00f6rl\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc TGDF Y\u00f6netim Kurulu \u00dcyesi Ayhan S\u00fcmerli yapt\u0131.<\/strong><\/em><\/p>\n

Organik Tar\u0131m Sekt\u00f6r\u00fcnde Riskler ve F\u0131rsatlar ba\u015fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 ta\u015f\u0131yan konferansa Tar\u0131m ve Orman Bakanl\u0131\u011f\u0131 Bitkisel \u00dcretim Genel M\u00fcd\u00fcr\u00fc Dr. Mehmet Hasdemir, B\u00dcGEM \u0130yi tar\u0131m Uygulamalar\u0131 ve Organik Tar\u0131m Daire Ba\u015fkan\u0131 Hasan Y\u0131lmaz Dursun, ETO Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131 Prof. Dr. Uygun Aksoy, KSKDER Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131
\nNesrin Serin ve ORG\u00dcDER Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131 Muharrem Do\u011fan konu\u015fmac\u0131 olarak kat\u0131ld\u0131.<\/p>\n

Toplant\u0131da T\u00fcrkiye'de organik tar\u0131m sekt\u00f6r\u00fcn\u00fcn ya\u015fad\u0131\u011f\u0131 sorunlara, \u00e7\u00f6z\u00fcm \u00f6nerilerine ve Bakanl\u0131\u011f\u0131n bu y\u00f6ndeki \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131na de\u011finildi. Toplant\u0131dan sat\u0131r ba\u015flar\u0131 \u015f\u00f6yle:<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dr. Mehmet Hasdemir: \"T\u00fcrkiye organik tar\u0131m a\u00e7\u0131s\u0131ndan b\u00fcy\u00fck f\u0131rsatlar bar\u0131nd\u0131rmaktad\u0131r.\"<\/strong><\/h2>\n

\"T\u00fcrkiye organik tar\u0131m a\u00e7\u0131s\u0131ndan b\u00fcy\u00fck f\u0131rsatlar bar\u0131nd\u0131rmaktad\u0131r. Biyo\u00e7e\u015fitlili\u011fimiz y\u00fcksek, toprak ve su yap\u0131m\u0131z organik tar\u0131ma uygundur. COVID-19 sonras\u0131 organik tar\u0131m a\u00e7\u0131s\u0131ndan bir f\u0131rsata d\u00f6n\u00fc\u015febilir. Bu d\u00f6nemde t\u00fcketicinin g\u00fcvenilir g\u0131da iste\u011fi, hem T\u00fcrkiye\u2019de hem yurt d\u0131\u015f\u0131nda kaliteli ve kontroll\u00fc g\u0131daya eri\u015fim talebi artm\u0131\u015ft\u0131r. Bu a\u00e7\u0131dan salg\u0131n bir f\u0131rsat olabilir.<\/p>\n

Di\u011fer yandan, kriz s\u0131ras\u0131nda ana t\u00fcketim mallar\u0131na talep artarken ni\u015f pazara talepte d\u00fc\u015f\u00fc\u015f olabilir. Toplu t\u00fcketim yerlerinin faaliyetlerinin durmas\u0131, organik \u00fcr\u00fcn t\u00fcketiminde de d\u00fc\u015f\u00fc\u015fe neden olabilir. Ancak her \u015fekilde sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmeye artan ihtiya\u00e7, organik \u00fcr\u00fcnlere y\u00f6nelimi art\u0131r\u0131yor. Bu a\u00e7\u0131dan toplamda bir talep art\u0131\u015f\u0131 olmas\u0131n\u0131 bekliyoruz.\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Hasan Y\u0131lmaz Dursun: \"Daha \u00f6nce e\u011fitim i\u00e7in ayr\u0131lan kayna\u011f\u0131n tamam\u0131n\u0131 analizler i\u00e7in harcad\u0131k.\"<\/strong><\/h2>\n

\"Bakanl\u0131k olarak iyi sertifikasyon ve k\u00f6t\u00fc sertifikasyon \u015feklinde bir tan\u0131m\u0131 kabul edemeyiz. \u0130yi ya da k\u00f6t\u00fc sertifikasyon kurulu\u015fu vard\u0131r da diyemeyiz. Bakanl\u0131k ad\u0131na yetki vermi\u015fsek ve kontrol\u00fcn\u00fc d\u00fczenli olarak yap\u0131yorsak bu bizim g\u00f6z\u00fcm\u00fczde birinci s\u0131n\u0131f bir kontrol ve sertifikasyon kurulu\u015fudur, onlar\u0131n sertifikaland\u0131rd\u0131\u011f\u0131 \u00fcr\u00fcnler de organiktir.<\/p>\n

Biz gerekli hassasiyeti g\u00f6steriyoruz. D\u00fczenli olarak kontrol kurulu\u015flar\u0131n\u0131 yerinde kontrol ediyoruz. M\u00fcte\u015febbisleri kontrol ediyoruz. Numuneler al\u0131n\u0131yor, analizler yap\u0131l\u0131yor. Organik tar\u0131m\u0131n geli\u015ftirilmesine y\u00f6nelik projede, daha \u00f6nce e\u011fitim i\u00e7in ayr\u0131lan kayna\u011f\u0131n tamam\u0131n\u0131 analizler i\u00e7in harcad\u0131k. Tespit etti\u011fimiz, somut bilgi ve belgeyle bize ula\u015fan \u015fikayetler oldu\u011funda bunlar\u0131n \u00fczerine gidiyoruz. Tespit durumunda ise mevzuat\u0131n gerektirdi\u011fi m\u00fceyyideleri uyguluyoruz. T\u00fcrkiye\u2019de organik tar\u0131mla ilgili soru i\u015faretleri olu\u015fmas\u0131na izin vermeyiz. Sekt\u00f6r\u00fcn de buna ayn\u0131 hassasiyeti g\u00f6sterdi\u011fini biliyoruz.\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Prof. Dr. Uygun Aksoy: \"T\u00fcrkiye\u2019de organik tar\u0131m\u0131n durumun ne oldu\u011funu s\u00f6ylemek i\u00e7in elimizde veri yok.\"<\/strong><\/h2>\n

\"T\u00fcrkiye\u2019de durumun ne oldu\u011funu s\u00f6ylemek i\u00e7in elimizde veri yok. Bu bizim i\u00e7in \u00f6nemli bir eksiklik. Baz\u0131 g\u00f6r\u00fc\u015fmeler ve ortak toplant\u0131lardan ortaya \u00e7\u0131kan verilere g\u00f6re asl\u0131nda bir talep art\u0131\u015f\u0131 ya\u015fand\u0131, ancak yeterli \u00fcr\u00fcn bulunamad\u0131. Artan talebi kar\u015f\u0131layacak \u00fcretim olmad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in bir bo\u015fluk olu\u015ftu, i\u00e7 pazarda fiyat oynamalar\u0131 ya\u015fand\u0131.<\/p>\n

Tar\u0131m ve Orman Bakanl\u0131\u011f\u0131 kendi OTB\u0130S sistemi \u00fczerinden, yetki verdi\u011fi sertifikasyon kurulu\u015flar\u0131n\u0131 kaynak kabul ederek bu konuda veri topluyor. Ancak bu veri \u00f6ncelikle \u00e7o\u011funlu\u011fu \u00e7iftlik d\u00fczeyinde, birincil \u00fcretime veya i\u015fleme s\u00fcrecine ili\u015fkin bilgiler. Pazar verisi yeterince ya da istenen d\u00fczeyde yok. Ancak ihracata ili\u015fkin verileri de kullanarak veriler biraz daha ger\u00e7ek\u00e7i bir noktaya \u00e7ekilmeye ba\u015fland\u0131.\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Nesrin Serin: \"E\u015fde\u011ferlikle ilgili mevzuat ve kanun de\u011fi\u015fiklikleri a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00e7ok ciddi \u00e7al\u0131\u015fmalar yapmam\u0131z gerek.\u201d<\/strong><\/h2>\n

\"E\u015fde\u011ferlik haz\u0131rl\u0131\u011f\u0131 a\u00e7\u0131s\u0131ndan bak\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda T\u00fcrkiye\u2019de gerek Tar\u0131m ve Orman Bakanl\u0131\u011f\u0131\u2019n\u0131n, gerek bu konuda STK\u2019lar ve konunun uzmanlar\u0131 ile olacak \u00e7al\u0131\u015fmalarda biraz daha h\u0131zlan\u0131yor olunmas\u0131 gerekli. \u00c7ok net bir yol haritam\u0131z yok. E\u015fde\u011ferlikle ilgili mevzuat ve kanun de\u011fi\u015fiklikleri a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00e7ok ciddi \u00e7al\u0131\u015fmalar yapmam\u0131z gereken bu g\u00fcnlerde, organik sekt\u00f6r\u00fc \u00f6ncelik noktas\u0131nda ne kadar dikkate al\u0131n\u0131yor bilmiyoruz. T\u00fcrkiye\u2019de ve d\u00fcnyadaki organik tar\u0131m talep art\u0131\u015f\u0131n\u0131 g\u00f6z \u00f6n\u00fcne ald\u0131\u011f\u0131m\u0131zda \u00fclke olarak haz\u0131r olmam\u0131z gerekiyor. Ama haz\u0131r oldu\u011fumuzu d\u00fc\u015f\u00fcnm\u00fcyoruz. Yol haritas\u0131n\u0131n belirlenmesi gerekiyor.<\/p>\n

Kontrol ve sertifikasyon kurulu\u015flar\u0131 da kapasiteyi geli\u015ftirmek, altyap\u0131y\u0131 haz\u0131r hale getirmek, Bakanl\u0131kla daha entegre ve y\u00f6netilebilir bir sistem i\u00e7inde \u00e7al\u0131\u015fmak arzusundad\u0131r. Teknolojik altyap\u0131 olarak da yeterli durumda de\u011filiz. Gerek denetimlerin takibi ve izlenebilirli\u011fi, gerek sahadaki verilerin do\u011fru ve tarafs\u0131z \u015fekilde sunulmas\u0131 konular\u0131nda da eksikler var.\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Muharrem Do\u011fan: \"Organik kelimesi 'g\u00fcven' olarak alg\u0131lanmal\u0131. T\u00fcketici fark\u0131ndal\u0131\u011f\u0131n\u0131n art\u0131r\u0131lmas\u0131 gerekiyor.\"<\/strong><\/h2>\n

\"Sekt\u00f6r i\u00e7 piyasada da her ge\u00e7en g\u00fcn b\u00fcy\u00fcyor. Yeni \u00fcr\u00fcn kategorileri geliyor. \u00dcretim daha da art\u0131yor. Bunun yan\u0131nda pandemi de sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmenin ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemi \u00fczerine etkisinin yeniden de\u011ferlendirilmesinde etkili oldu. Bu d\u00f6nemde organik sekt\u00f6r\u00fcne talep ve tevecc\u00fch artt\u0131. Bunun devam edece\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyoruz. \u00dclkenin gelir ve e\u011fitim seviyesi y\u00fckselmi\u015f durumda. Gen\u00e7lerin ve orta ya\u015f grubunun bu konularda hassasiyeti artt\u0131k\u00e7a sekt\u00f6re olan ilgi de art\u0131yor.<\/p>\n

Biz ETO, KSKDER ve ORG\u00dcDER olarak bir \u00e7al\u0131\u015fma ba\u015flatt\u0131k. \u00c7al\u0131\u015fma yo\u011fun bir \u015fekilde devam ediyor. \u00dc\u00e7 dernek olarak yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z \u00e7al\u0131\u015fma tamamland\u0131\u011f\u0131nda rapor ve eylem plan\u0131n\u0131 Bakanl\u0131\u011fa teslim edip de\u011ferlendirmeleri kar\u015f\u0131l\u0131kl\u0131 olarak yapmak amac\u0131nday\u0131z. Organik kelimesi \u201cg\u00fcven\u201d olarak alg\u0131lanmal\u0131. Bununla ilgili olarak t\u00fcketici fark\u0131ndal\u0131\u011f\u0131n\u0131n art\u0131r\u0131lmas\u0131 gerekiyor.\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ayhan S\u00fcmerli: \"Sekt\u00f6r\u00fc geli\u015ftirecek kal\u0131c\u0131 bir te\u015fvik sisteminin getirilmesini istiyoruz.\"<\/strong><\/h2>\n

\"Organi\u011fin payda\u015flar\u0131 olarak k\u0131sa vadeli ak\u00e7elenmekten ziyade, sekt\u00f6r\u00fc geli\u015ftirecek, ihtiya\u00e7 duyulan \u00fcr\u00fcnlerle alakal\u0131, kal\u0131c\u0131 bir te\u015fvik sistemiyle bu i\u015fi yapmam\u0131z gerekiyor. Fonlarla limitliyiz. Organik tar\u0131m \u00fclke tar\u0131m\u0131n\u0131n k\u00fc\u00e7\u00fck bir par\u00e7as\u0131d\u0131r. Uzun vadeli \u00e7\u00f6z\u00fcmler yap\u0131lmal\u0131. Miktar devletin b\u00fct\u00e7esiyle s\u0131n\u0131rl\u0131d\u0131r, ancak aktar\u0131lan kayna\u011f\u0131n do\u011fru yere gitmesi gerekli.<\/p>\n

\u00dcr\u00fcn analiz edildi\u011finde i\u00e7inde kal\u0131nt\u0131 yoksa bu organik oldu\u011fu anlam\u0131na gelmez. Organi\u011fin etik de\u011ferleri var. Tohumdan ba\u015flay\u0131p nihai t\u00fcketiciye gidene kadar olan s\u00fcrecin mevzuata uygunlu\u011funun takip edilmesi ve yetkin kurulu\u015flarca denetlenmesi gereklidir. Biz bunu nihai t\u00fcketicilere \u00e7ok do\u011fru aktaramazsak, organi\u011fi ne T\u00fcrkiye\u2019de ne d\u00fcnyada \u00e7ok da fazla geli\u015ftiremeyiz.\"<\/p>\n

\u00a0